RSS Feed

3. Gent Bira Festivali ve 7 Harika Bira

Posted on

Ünlü şair K.D. nin de dediği gibi ‘festival gibisin katılmak istiyorum‘ dedik ve geçtiğimiz Cumartesi üçüncüsü düzenlenen Gent Bira festivaline katıldık.  Organizasyon öğlen saat 2de başladı. Ben ne yazık ki o gün öğlene kadar ekmek parası peşinde koşturduğumdan biraz geç vardık mekana. Tabi bu festivale ilk defa katılan ve yeni gelin trappistlerden Avusturya’ lı Gregorius gibi gözde biraların biz gelene kadar tükenmesine yol açtı ama olsun … beeraderler sağolsun …


Pilav gününe mi geldik la ?

Organizasyon Belçikalı biracıların bir numaralı derneği olan Zythos tarafından düzenleniyor. Festival alanı bildiğiniz bir okul. VIP School diye geçiyor ismi ama VIP falan değil bildiğiniz Haydarpaşa Lisesi. İçeri girince acaba pilav gününe mi geldik diyorsunuz 🙂 Girişte 20 EUR verdiğinizde 9 adet jeton , 1 adet kitapçık ve 2 adet 15cl lik bardak veriyorlar. Bardakları geri götürüp 6 EUR geri alabiliyorsunuz. Ekstradan jeton almak ise 1.5 EUR.  Festival esnasında bira tadımının yanında, biralı çikolata ikramı ve canlı bira yapımı gibi atraksiyonlar var. Ayrıca 2.5 EUR ile tombala oynayıp bira, bardak veya bardak altlığı gibi hediyeler kazanabiliyorsunuz. Biz aslında oynadığımızda hiçbirşey kazanmadık ama adam kibarlığından ve benim üzüntü dolu Wall-E bakışlarımdan etkilenerek bize Pressklubben Annıversary Ale birasını hediye etti.

Jetonlarımızı aldıktan sonra boş bir masa bulup oturduk direk. Dışarda bahçe kalabalık gözüktüğünden ve güneş ışınları o esnada beynimize 90 derece açıyla saplandığından, içeriye sote bir yerlere kurulduk. Ayrıca söylemek isterim ki katıldığım diğer festivallere nazaran en tenha ve rahat festival Gent festivaliydi.

Mekanda 4 farklı bar var. İlkinde epiklik seviyesi yüksek ve pahalı biralar var, diğer kalan barlarda ise biralar 1 jeton değerinde. Festivalde bulunan 97 biranın listesi :

http://www.gentsbierfestival.be/bieren?items_per_page=All

Sahaya Çıkan Oyuncularımız…

Bira listesini incelediğinizde dikkatinizi çeken ilk nokta diğer Belçika bira festivallerinin aksine seçilen biraların çok uluslu olması. Biz de Belçika biralarını nasıl olsa hep içiyoruz diyerekten kadromuzu yabancı ağırlıklı olarak şu şekilde kurduk :

1. Koff Porter (Sinebrychoff Porter) – Finlandiya
2. Gember Special Edition – Belçika
3. The Kernel Export Stout London 1890 – İngiltere
4. Cantillon Oude Lambic – Belçika
5. Rooie Dop Double Oatmeal Stout – Hollanda
6. Rogue Yellow Snow IPA – A.B.D.

ve bölüm sonu canavarı ve takımın yıldızı 7 numara 3 Fonteinen Armand and Tommy – Belçika

3 Fonteinen çok pahalı olduğundan (15cl için 4 jeton – 6 EUR) aslında listemizde yoktu fakat festivalin sonlarına doğru bir ışık hüzmesinin içinden çıkan Amerikalı turist, ben gidiyorum dostlar jetonlarımı ister misiniz deyince, İMFden taze kredi çekmiş Tansu Çiller edasıyla kendimizi 3 Fonteinen in önünde buluverdik. Biralarımızın kısa incelemelerine gelince :

Koff Porter (Sinebrychoff Porter) – Finlandiya

 Tipi : Baltic Porter
 Bölgesi :  Kerava/ Finlandiya
 Alkol Oranı :  %7.2 ABV alkol oranı
 Önerilen Sıcaklık : Maksimum 12 Derece
 Bardak Tipi : Pint/Stout bardağı. Orjinal bardağı ve şişesi için
 Raf Ömrü: 6-8 yıl

– Türk kahvesi renginde. Köpüğü de aynen kahve köpüğü renginde, ince ve kalıcı bir köpük.
– İsli bir kokusu var. Kavrulmuş maltların çikolata ve kahve kokusu hakim.
– Koku ile lezzet birbirlerine çok yakın. Kahve, koyu çikolata, karamel fındık şurubu tadı var ve onun yanında baharatlı bir bitiriş. Kesinlikle kompleks bir bira.
– Tarzına uyan orta ile ağır arası diyebileceğimiz yağlı bir gövdesi var biramızın. Orta derece gazlı.

Benim puanım 8.5 / 10
Ratebeer
 : Overall : 99 , Style : 98
Beeradvocate : BA Score : 93 exceptional , The Bros : 95 world-class

Gember Special Edition – Belçika

Tipi : Bitki/Baharat
Bölgesi :  Brakel / Doğu Flanders / Belçika
Alkol Oranı :  %8 ABV alkol oranı
Önerilen Sıcaklık : 10 Derece
Bardak Tipi : Orjinal bardağı ve şişesi için
Raf Ömrü: 1 yıl

– Sarı turunncu arası bir rengi var. İçinde baharatlar dans ediyorlar. Köpüğü ince ve beyaz renkli.
– Bal, şeftali, karabiber ve tabiki zencefil hem tad hem de kokuda kendini gösteriyor. Biramızın adı zaten Flamanca’da zencefil demek.
– Orta ağırlıkta bir gövdesi var.  Gazlılık az ile orta arası. İnanılmaz derece ferahlatıcı ve rahatlatıcı bir bira. Günün 30 derece sıcağına en güzel bu bira gitti.

Benim puanım 8.0 / 10

Ratebeer ve Beeradvocate‘de yeterli sayıda yorum yok festival birası olduğu için.

The Kernel Export Stout London 1890 – İngiltere

 Tipi : Export Stout
 Bölgesi :  Londra/ İngiltere
 Alkol Oranı :  %7.8 ABV alkol oranı
 Önerilen Sıcaklık : Maksimum 12 Derece
 Bardak Tipi : Pint/Stout bardağı.
 Raf Ömrü: ?

– Çok koyu kahverengi ile siyah arası bir renk. Köpüğü yok denecek kadar az.
– Taze çekilmiş kahve, sütlü çikolata ve vanilya kokusu hakim
– Lezzeti de aynı şekilde. Kokuda alamadığınız ( yada benim alamadığım 🙂 ) meyve tadları da gizli.. bitişde kavrulmuş maltların hafif acılığı var. Fazlasıyla kompleks bir stout.
– Genel stout stiline göre çok az daha hafif olsa bile, dolu bir gövdesi var. Asil bir İngiliz duruşu var 🙂
– Favori stoutlarımdan diyebilirim. Biralarımız dolduran elemanın söylediğine göre  festivalin de favorilerindenmiş. Kesinlikle öneririm.

Benim puanım 9.5 / 10
Ratebeer 
: Overall : 99 , Style : 99
Beeradvocate : ?

Cantillon Oude Lambic – Belçika

 Tipi : Oude Lambic (1 Yaşından büyük olan Lambic)
 Bölgesi :  Brüksel / Belçika
 Alkol Oranı :  %5 ABV alkol oranı
 Önerilen Sıcaklık : Maksimum 12 Derece
 Bardak Tipi : Flute / Şampanya Bardağı / Tumbler.
 Raf Ömrü: Sizi diğer tarafa götürcek kadar fazla 🙂

– Festivalde tapden serve edildi. Çok az koyu altın sarısı ve temiz bir rengi var. Neredeyse hiç köpük yok birada.
– Klasik bir lambic kokusu ve lezzeti var. İnsanı kesinlikle rahatsız etmeyen bir ekşilik ve inanılmaz bir iştah açıcılık. Ekşi bir yeşil elma gibi, meşe tadı ile çevrelenmiş. Çok özel bir tür herkesin harcı değil kesinlikle.
– Asidik bir bira, hafif ile orta arası bir gövde ve neredeyse sıfıra yakınsayan bir gazlılık… balık ve yağlı bir yemek ile müthiş uyum göstereceğini düşünüyorum.

Benim puanım 8.5 / 10
Ratebeer : Overall : 97 , Style : 91
Beeradvocate : ?

Rooie Dop Double Oatmeal Stout – Hollanda

Tipi : Oatmeal Stout
Bölgesi :  Utrecht / Hollanda
Alkol Oranı :  %9.6 ABV alkol oranı
Önerilen Sıcaklık : Maksimum 10 Derece
Bardak Tipi : Pint/Stout bardağı
Raf Ömrü: 25 yıl

– Siyah renkli ve çok az kahverengi bir köpüğe sahip.
– Fındık şurubu eklenmiş espresso gibi kokuyor. Isındıkça ortaya çikolatalı yulaf ezmesine benzer kokular yükseliyor.
– Tadında karamel ve çikolata hakim. Az da olsa bir islilik var.
– Ağızda duruşu hoş, orta gövdeli ve stout yağlılığında. Gazlılık az-orta arası. Yulafın yumuşaklığı gövdede belirgin.
– Türünün belkide en iyi örneklerinden değil ama hoş bir bira.

Benim puanım 8.0 / 10

Ratebeer : Overall : 97 , Style : 53
Beeradvocate : N/A

Rogue Yellow Snow IPA – A.B.D.

Tipi : India Pale Ale (IPA)
Bölgesi :  Newport / Oregon / ABD
Alkol Oranı :  %6.2 ABV alkol oranı
Önerilen Sıcaklık : Maksimum 10 Derece
Bardak Tipi : Pint/Stout bardağı. Orjinal bardak için
Raf Ömrü: 1 yıl

– Altın sarısı hafif bulutlu bir renge sahip. Orta çoklukta beyaz bir köpüğü var.
– Amerikan biralarında ki limon ve greyfurt kokusu hakim(Citra şerbetçi otu ?)
– Tadında çok hoş bir acılık var. Greyfurt acılığı denilebilir. Müthiş bir tazelik ve ferahlatıcılık var tadında.
– Çok yumuşak içimli .. gazlılık şerbetçi otlarının acılığını gölgelemeyecek düzeyde az tutulmuş.

Benim puanım 8.0 / 10

Ratebeer : Overall : 96, Style : 94
Beeradvocate : BA Score : 86 good

3 Fonteinen Armand and Tommy – Belçika

Tipi : Oude Geuze
Bölgesi :  Brüksel / Belçika
Alkol Oranı :  %6 ABV alkol oranı
Önerilen Sıcaklık : 14 Derece
Bardak Tipi : Flute / Şampanya Bardağı / Tumbler
Raf Ömrü: 10 yıl

– 1,2 ve 3 yıllık lambiklerin harmanından yapılmış.
– Kokuda klasik lambik kokusunun yanında limon, baharatlar ve meşe hakim.
– Ekşi ve acının mükemmel uyumu hakim tadında. Limoni bir başlangıç ve baharatlı, kara biberli bir bitiriş.
– Hafif bir gövdesi var. Gauzenin şampanya vari gazlılığı hakim. Çıtır çıtır akıyor genzimizden.
– Tam bir klasik. Tek başına inceleme yazısı yazabileceğim kompleks bir bira. Festivalde Kernel Export Stout London 1890 ile birlikte favori biram. Teşekkürler gizemli Amerikalı turist !

Benim puanım 9.5 / 10

Ratebeer : Overall : 100, Style : 95
Beeradvocate : BA Score : 88 good

Reklamlar

4 responses »

  1. Ellerine sağlık, ekimdeki belçika ziyareti için 1-2 birayı listeye ekledim. ÖZellikle Cantillon, The Kernel ve Rogue Yellow’u çok merak ettim açıkçası.
    bira tadımı ve alımı için 2 gün önceden gideceğim. brüksel yakınlarında gezebileceğim, önerdiğiniz bir biraevi var mı? Cantillon Brüksel merkezde ama yakın bir yere trenle falan da ulaşabilirim. bu işi için tek günüm Cumartesi olacak sanırım. çoğu yer pazar kapalı oluyor.

    Cevapla
  2. Çok teşekkürler.. Moeder listemdeydi, diğer aktiviteleri de değerlendirmeye çalışacağım.
    belki cts duvel’i zorlayabilirim, çok uzak değil ama saat olayı ve ön rezervasyon işleri falan var..
    Yazı ve değerlendirmelerinizi de takibe devam edeceğim..

    Cevapla
  3. Brüksel’de Delirium’a 3 dakika yürüyüş uzaklığında “Délices et Caprices“’i de tavsiye ederim. İçeride 4 masa var, zor bulunan biralar burada mevcut. Sahibi Pierre Zuber bira hakkında bilgili birisi ve her servis yaptığı bira hakkında detaylı bilgi veriyor. Bir arkadaşımla Dubuisson’un
    ürettiği Bush biralarının tadımını yapacağımız akşamın detaylarını konuşurken, içeriye Dubuisson biraevinin sahibi geldi(tesadüf) ve tanıştık. Akşamki tadım programımız hakkında bilgi verdik, çok memnun oldu bize arabasından biraevinde bile satılmayan Bush peynirinden hediye etti. Güzel bir anıydı.

    Cevapla

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: