RSS Feed

Sabrın sonu… Cantillon – Bölüm 1

Posted on

IMG_4623Brüksel‘de tipik bir kış gecesi. Şehrin üstü soğuk ve kasvetli bir karanlıkla örtülü. Sokaklarda ilginç bir koşuşturma… Dünyanın belkide en kalabalık, en cefakar işçi topluluğunun koşuşturması bu… Bu arkadaşlar bildiğiniz emekçilerden çok daha farklı , daha “havalı” bir o kadar da “haşarı“.. Havalı süzülüşlerini izlerken bir anda camdan/bacadan dalıyorlar ekmek teknelerine.. Yahu bunlar kapısız köyden mi gelmişler ?  derken.. yanımdakilerden biri uyarıyor.. Spontane takılır onlar, vahşidirler.. kapı nedir bilmezler….

Yazının devamı için tıklayın…

Ertelenmiş Zevkler : Yazimizin tamami…

Posted on

articaleBir kaşif, Obama’nın çalışma masası, 500 bin dolarlık yazım hatası ve yıllanmış biralar…

Sir John Franklin, 1845 yılı baharında, Kraliyet Deniz Kuvvetleri adına Atlas Okyanusu’ndan Büyük Okyanus’a geçit bulma ümidiyle Kuzey Buz denizine doğru seyre çıkmış ve kendisinden uzun bir süre haber alınamamıştır. Daha sonradan tarihe Dünya üzerinde en çok yeri keşfeden adam olarak geçecek bu önemli kaşif ve ekibini bulmak amacıyla Kraliçe Victoria, Sir Edward Belcher önderliğinde bir kurtarma ekibi görevlendirir. Yazının devamı için tıklayın…

Ertelenmiş Zevkler

Posted on

photoBir kaşif, Obama’nın çalışma masası, 500 bin dolarlık yazım hatası ve yıllanmış biralar…

B:ra dergisinin 16. sayısında  bira yıllandırma hakkında yazdık.

Dergiyi ücretsiz indirmek için :

http://bit.ly/BiraDergi

Seyâhatnâme-i Meşrubat – Cilt 4 : Westvleteren

Posted on

westy12_indevredeSonbaharın son günü şehrin üstüne çökmüş, son yapraklar dökülmüş, son kuşlar kışın soğuk nefesini ardına alıp göçmüşler..Gece olup güneş ufkun ardına gizlendiğinde, şehir lokaline konuk edilmenin minnettarlığını yaşadım.. Gerilimin mekanın taş duvarlarına sindiği bu kasvetli ve genişçe salonda kalabalık kıyıya doğru dizilmiş merkezde kalan masalara oturmaya kimse tenezzül etmemişti…biri dışında…

Bu adam dışardaki soğuğa aldırış etmeyen, berduşları andıran kılığı, traşlı kafası ve gür sakalları ile fazlasıyla müstesna bir tipti..Aniden adamın alnındaki dövme dikkatimi çekiverdi.. bu 1001 tanrılı efsanevi Ivgorod keşişlerinin sembolüydü.. İçimde kaynayan merak duygusu ile imtina etmekten vazgeçip keşişin karşısına oturuverdim…

Read the rest of this entry

Seyâhatnâme-i Meşrubat – Cilt 3 : Struise

Posted on

struise_resimler-42009 yılı başında ratebeer sitesi dünyanın en iyi bira üreticilerini açıkladığında listenin 1 numarasında Belçika’nın Oostvleteren bölgesinden De Struise Brouwers ismi göze çarpmaktadır. Çoğu beeraderin o zamana kadar adını bile bilmediği bu yeni nesil Belçikalı mikro-üretici, biralarını Deca‘da üretmekte; kendi üretim tesisleri bile bulunmamaktadır. Ünlü bira kritiği ve Good Beer Guide to Belgium  ve 100 Belgian Beers to Try Before You Die kitaplarının yazarı Tim Webb bu durum için .. ‘ratebeer beni ciddi hayal kırıklığına uğrattı’ demiştir. Webb’e göre bir üreticiyi veya birayı dünyanın en iyisi olarak adlandırmak fazlasıyla Amerikalı bir harekettir.

Read the rest of this entry

Seyâhatnâme-i Meşrubat – Cilt 2 : St. Bernardus

Posted on

siseler_icersiThe day is coming..Armageddon’s near..Inferno’s coming…Can we survive the blitzkrieg ?

4 Şubat 1945‘de Belçika tamamıyla Alman işgalinden kurtarılmış ve nispeten özgürlüğüne kavuşmuştur. Fakat savaşın ülkede yarattığı tahribat çok büyük derecelerdedir… Bu tahribattan nasibini alanlar arasında biraseverlerin dünyanın en iyi birası olarak gösterdiği Westvleteren 12‘i yapan St. Sixtus manastırı da vardır. Duvarları yıkılan, yolları mahvolan manastır varlığını sürdürebilmek  için çareler aramaktadır. Manastırın renovasyonu ve kendi günlük ihtiyaçları için bir şekilde sabit gelire ihtiyaçları vardır ve bu sebepten de bira üretimlerine başka yerde devam etmek durumundadırlar. Read the rest of this entry

Seyâhatnâme-i Meşrubat – Cilt 1 : Alvinne

Posted on

Alvinne Oak CollectionGeçtiğimiz günlerde e-postama WordPress‘den Beerader.com için yıldönümü tebriği gelmiş .. Dile kolay 1 yılımızı doldurmuşuz.. 21bin üzeri tekil tık almış blogumuz ! Tüm takipçilerimize(özellikle de geri dönüşlerde bulunup sitemizin interaktif bir platform olmasında emeği geçen sadık Beeraderlere) ve tabi ki son olarak değerli konuk yazarlarımıza MaB dolusu sevgiler😉

Ben de bu güzel haberin şerefine yaklaşık 3 aydır içinde bulunduğum yazı orucumu bozup aylardır aklımda olan bira seyahatnamesi yazı serime başlama kararı aldım. Kemerlerinizi bağlayın ve Batı Belçika‘nın efsanevi bira evlerinde (Alvinne, St. Bernardus, Struise, Westvleteren) bir tura hazırlanın !

Önemli NOT : Bu yazıda bahsi geçen yolculuk trafiğe kapalı alanda profesyoneller tarafından gerçekleştirilmiştir… Read the rest of this entry