Bu keşişler gerçekten ağızlarının tadını biliyorlar beerader…
Trappist, kendilerini dünyevi hayattan soyutlamış, manastırlarında St. Benedict kurallarına (Regula Benedicti) göre yaşayan katolik keşişlere verilen ad. Konu Belçika olduğunda ise Trappist kelimesinin ilk akla gelen anlamı bu keşişlerin manastırlarda ürettiği yüksek ‘epic’lik değeri taşıyan biralar.
Dünya üzerinde toplam 7 tane Trappist birası bulunmakta. Bunlardan 6sı Belçika’da, 1 tanesi ise Hollanda’da. Bu harika biralar : Achel, Chimay, La Trappe – Koningshoeven (Hollanda), Orval, Rochefort, Westvleteren ve tabiki bugunkü incelememizin ana konusu olan Westmalle
Beerader.com 